Udziec wołowy pieczony w wodzie jest kruchy, lecz soczysty. Sprawdza się nie tylko jako dodatek do obiadu. Jeśli chcesz to zrobić, nie zapomnij tego zrobić. Z udźca wołowego robi się gulasz doprawiony ziółmi (tymiankiem, rozmarynem, kolendrą), krwisty stek oraz roślin.